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［小西谈吃］ＢＢＱ～～～～

西王赏功

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1^# 大中小发表于 2008-3-11 13:20 只看该作者

［小西谈吃］ＢＢＱ～～～～

ＢＢＱ是barbecue的缩写，，就是野外烧烤，北京是没有多少野外的，何况真正的野外条件差，所以，要想ＢＢＱ，首先要选好合适空间，最好是带院子的房子，能走水，吃坏了肚子还可以上厕所，哈哈！
　　选好地方，就要把肉串好，把炉子架好，把木炭点好

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但见沧海一粟，却不知也能兴风作浪13810396901http://www.chcoin.com/bbs/list.asp?boardid=287&page=1我的花钱专营店

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西王赏功

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2^# 大中小发表于 2008-3-11 13:24 只看该作者

烤时要注意刷油，尤其是羊肉和蒜，烤蒜又好吃又杀菌，大家都吃也没人会被熏倒，羊肉最好是带羊尾油的，要是想追求瘦肉的话那等着嚼不动吧！

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唐欣

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3^# 大中小发表于 2008-3-11 13:29 只看该作者

嘿嘿，幸好我是吃饱了饭来的
谁家要有大house就爽了，吃顶了还直接能睡

乐无事，宜酒食

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西王赏功

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4^# 大中小发表于 2008-3-11 13:30 只看该作者

猪排要不停的刷调料，不然根本没味道！
羊肉串烤出来就是那样的啦

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西王赏功

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5^# 大中小发表于 2008-3-11 13:34 只看该作者

基本来讲，自己ＢＢＱ的话，和中国大片一样，不吃后悔，吃了更后悔，你绝对吃不到饭馆里的味道，你的原料和饭馆相比，最大的优点只能是新鲜，但是这样就会没什么味道，而且ＢＢＱ时往往会遇到一些想不到的困难，所以ＢＢＱ倒是检验团队默契配合的方法，嘿嘿！

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孔方流萤

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6^# 大中小发表于 2008-3-11 20:54 只看该作者

看了直流口水。“不吃后悔，吃了更后悔”。不会怕我们来吃吧。

玩钱随缘,观之我福,得之我幸.小灵通：0572--7214566.陈乐民。

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赵宝重兴

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7^# 大中小发表于 2008-3-11 21:39 只看该作者

引用:

原帖由 孔方流萤 于 2008-3-11 20:54 发表
看了直流口水。“不吃后悔，吃了更后悔”。不会怕我们来吃吧。

西王赏功！只要默契就能赏功
不是已经赏了挂花么！

我在乎湖州镜
浙江省湖州市府庙商城四号楼11号邮编:313000
电话: 13857273779                0572----7203058
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无心

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8^# 大中小发表于 2008-3-11 21:49 只看该作者

生活好滋味/
羡慕

天下花泉网就是我们的家园,在这里我们就是一家人.

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八旗郡主

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9^# 大中小发表于 2008-3-11 21:57 只看该作者

对吃有研究

佩服

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唐欣

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10^# 大中小发表于 2008-3-11 22:09 只看该作者

也上几张BBQ的图
那次找了个四合院，关门放狗，没人管
买了些一次性的烤架，因为烤完以后刷洗会非常非常累，基本上吃的那些烤肉都费在那儿了，所以就想法儿偷懒
这种一次性的烤架有碳块，可以连续烤两个小时，一个才13块钱，一般7、8个人同时开三个烤架就够吃了

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乐无事，宜酒食

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唐欣

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11^# 大中小发表于 2008-3-11 22:11 只看该作者

直烤得吱吱冒油，火苗直窜哈~那叫一个香！

乐无事，宜酒食

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西王赏功

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12^# 大中小发表于 2008-3-11 22:29 只看该作者

你吃肉串，狗吃荷美尔？

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唐欣

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13^# 大中小发表于 2008-3-11 22:30 只看该作者

我们那次直接从餐馆里买的现成的腌制好的羊肉串和鸡翅，烤出来特别好吃，很入味
还有玉米，刷上蜂蜜，用锡纸包裹好，放在角落慢慢的烤熟
哎呀大半夜的不能再说了，睡啦睡啦

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2008-3-11 22:30

乐无事，宜酒食

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唐欣

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14^# 大中小发表于 2008-3-11 22:32 只看该作者

引用:

原帖由 西王赏功 于 2008-3-11 22:29 发表
你吃肉串，狗吃荷美尔？

你眼睛真尖，我们把荷美尔的肠切很多小口，用韩式烧烤酱不停的刷，一边烤一边把味道刷进去，下次你也试试

乐无事，宜酒食

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西王赏功

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15^# 大中小发表于 2008-3-11 22:33 只看该作者

大半夜？我还在伸手不见五指的亦庄加班呢！

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泉求通

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16^# 大中小发表于 2008-3-12 08:55 只看该作者

馋人啊

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红斑绿锈

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17^# 大中小发表于 2008-3-12 11:16 只看该作者

学会享受，是生活的最大乐趣。“京人”“京味”